Archiv des Autors: PS

Gastro Guerilla

„Wenn du etwas 2 Jahre lang gemacht hast, betrachte es sorgfältig! Wenn du etwas 5 Jahre lang gemacht hast, betrachte es misstrauisch! Wenn du etwas 10 Jahre lang gemacht hast, mache es anders.“ Mahatma Gandhi   Für diesen meinen ersten … Weiterlesen

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AS: Nur ein freies Tier lebt artgerecht

An der Pinnwand des AC-Gebäudes des KIT entdeckt und unter Gastautor AS anonym veröffentlicht. Human, human. Wenn ich das höre wird mir schlecht. Ich will nicht human sein. Denn mit der heutigen Humanität sind für mich Vorgehensweisen verbunden, die denen … Weiterlesen

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Mediterran ist anders

Die Mittelmeerküche ist eine wirklich feine Sache. Zutaten wie Knoblauch, Olivenöl, und mediterrane Kräuter wie Basilikum, Oregano und Rosmarin geben den Ton an… … dachte ich zumindest bisher. Die Marke Aoste, welche in Deutschland durch die Firma CFG vertrieben wird … Weiterlesen

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Urban Gardening

Zuletzt wurde Biogemüse gehyped und im Moment ist Regionalität angesagt auf dem Fleisch und Gemüsemarkt. Der nächste große Trend wird die beiden vorherigen vereinen, nämlich der Eigenanbau von Gemüse, speziell in Städten. Biologischer und regionaler (bei Verwendung regional verwurzelter (verwurzelt … Weiterlesen

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Feiertagsansprache

Die ganze Woche stand noch im Zeichen des Studiums. Es regnete den lieben langen Tag und in der Stadt herrschte geschäftiges Treiben. Besinnliche Stimmung tendiert stark gegen Null. Die WG ist wie ausgestorben. Alles ist einigermaßen sauber, der Kühlschrank ist … Weiterlesen

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Restaurantkritik: SEN

Auf Empfehlung eines Freundes besuchte ich diese neue Location für Sushi und vietnamesische Küche. Man findet das Restaurant am Ludwigsplatz mit schönem Blick auf die dort ansässigen Szenelokale. Das Ambiente ist eine Mischung aus Tradition und Moderne. Auf 2 Stockwerken … Weiterlesen

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Mord, Tod, Fußball & Gewalt

„Das Spiel ist vorbei. Welch grandioses Match voller Spannung und der ein oder anderen schönen Szene. Denken wir an das 0:1 in der 28. Minute und der darauffolgenden Messerstecherei, durch die 2 Spieler mit Rot vom Platz flogen und 3 … Weiterlesen

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